d
FB TW IG

#thelma_winery

Kostenloser Versand ab 200€

Biologisches Weingut Zum Bopp-Shop edenkoben - pfalz Kilian Bopp Geiler Stoff aus Weintrauben
- Biologisch, Ökologisch -
– perfekt insziniert -
Biologisches Weingut Kilian Bopp

Über uns

Seit 2003 dürfen wir, Klaus Bopp und Heike Kilian-Bopp als Quereinsteiger gemeinsam arbeiten und leben.
Eigene Visionen zu entwickeln ist spannend.
Eigene, charaktervolle Weine zu zaubern ist spannender.
Eigenen Stil und eigene Handschrift im Wein zu finden, ist ...

ein kleiner exkurs

Das sind unsere Weine.

Weißweine von schlank, zart und leichtem Trinkfluss bis dick, saftig zum “Schlotze”
Wir lieben “Spontis”
Alle Rotweine werden auf der Maische vergoren, diese ist die älteste und anspruchsvollste Methode für rote Rebsorten, dabei geht es nicht nur um das Verwandeln von Zucker in Alkohol, sondern im Vordergrund steht die Extraktion der Farbe und Tannine.

Revolutions

Wir sind der Meinung, das ist Sp…., denn hier ist uns etwas Besonderes gelungen!
Klappt aber nicht jedes Jahr.

2019er Riesling
Klasse, Rasse, Riesling!

2018er White Revolution
Weißwein Cuveé fruchtig, saftig mit einer zarten Begleitung von Muskat.

2017er Regent Revolution
stoffiger, tiefdunkler Rotwein mit schmeckbaren Tanningerüst. Durch einen Holzrückverschnitt werden die Aromen von Kirschen und Johannisbeeren leicht rauchig begleitet.

2018er Red Revolution

Alle Mitspieler harmonieren hier perfekt miteinander.
Kräftig und doch unkompliziert! Das Fruchtkörbchen kennt keine Grenzen, gleitet harmonisch am Gaumen entlang und zaubert euch ein Lächeln ins Gesicht.

Roséweine

Unsere Roséweine

2017er Rosé Trocken
Eine Erdbeer/Himbeerkombination, wirkt reif am Gaumen.

2020 Rosé Feinherb
Tauchen Sie in die Aromavielfalt der Ribisel ein.
Der Sommer kann kommen.

EXTRAS, PRICKELNDES & SÜSSES

Das süße Vergnügen zur süßen Verführung. Der Name ist Programm! (Plautus)

2020er Kiboli Secco Weiß

2020er Kiboli Secco Rosé

2018er Orange Scheurebe Trocken

Temptations

Unsere TEMPTATIONS sind Weine für Kenner und standhafte Liebhaber.
Alle Weine durften im Barriquefass reifen und wurden über diese Zeit von unserem Kellermeister und Chef nicht aus den Augen gelassen.
Die Weine kommen während der Gärung und der Reifung in Kontakt mit dem Holz, welches die Farbe, das Aroma und die Qualität des Weines prägt. Wir Temptations haben Kraft!

2017er Riesling Temptation trocken
kompakt, vollmundig, karamelisierte Annanas und Aprikose, etwas nussig, cremig – rauchig, mainstream? Nein!
Großes Glas? Ja!

2017 Grauburgunder Temptation
dichte, kompakte Struktur, zarte Noten von Ananas und Birne, weißem Tee – ein Hauch von Melisse und Rosmarin, leicht rauchig – straff, spannend und saftig mit Trinkfluss.
Großes Glas? Ja!

2015 Red Temptation
Rotwein cuvée mit dichter, kompakter Struktur.
Eingebundene Aromen von  Johannisbeere, Brombeere und Holunder, mit zarten Begleitern von Kakao, Vanille, Zimt und Café – saftiger, stoffiger Trinkfluss.

WEISSWEINe

Unsere Weißen

2019er Weißburgunder Trocken
Schlank und rank, etwas buttrig und zarte Noten von Mandeln ein guter Begleiter beim und zum Kochen.

2019er Cabernet Blanc
Des Chef´s Lieblingskind:
elegante Frische, ein Hauch von Stachelbeere und Kiwi. CABLA macht Spaß, ein ultimativer Mundverwöhner!

2019er LUSTig
Weißwein Cuveé Trocken
erfrischend, belebend, knackig
Macht Lust auf….!

2019er Happiness Feinherb
Happiness macht Happy, fragen Sie Herrn Weber. Oder, wie Jane M. Immer sagt:
„Zum Glück gibt’s Happiness in Flaschen!“

2020 Grauburgunder Feinherb
Frau KB´s Lieblingskind:
Schlotziger Wein mit Noten von saftiger Birne und reifer Ananas.

Rotweine

Unsere Roten

2018er Spätburgunder Trocken
Ein Spätburgunder für außergewöhnliche Ansprüche, der vom ersten Schluck an überrascht.
Durch ein kurzes Date mit der Eiche begleiten ihn nun zarte Röstaromen.
Vollmundig und samtig.

2017er Dornfelder
Saftiger Kollege, guter Begleiter

2017er Regent
Aromen von Johannisbeeren, Kirschen und Brombeeren sind tief-dunkel versteckt.

2019er SPIEL
Rotwein Cuveé Trocken – Der neue Rote, frisch und duftig mit anregenden Kirscharomen. Unser Favorit vor, zum und nach dem Grillen.
Gerne gekühlt!

2019er Dunkelfelder
Dunkel, fast schwarz gleitet er am Glas herab. Reife, rote Beerenaromen eingebunden in einem tief-strukturierten Ganzen.

2018er Portum
Portugieser Feinherb
Samtiger, unkomplizierter Trinkfluss
zarte Aromen von Holunder und Waldbeeren.

Unsere Probier-Pakete für Kenner und Geniesser (und die, die es werden wollen).

Lust auf action?

Unsere Weinbergswanderung.

Wir führen Sie in einer gemütlichen Wanderung durch die Weinberge Edenkobens. Sie erhalten interessante Einblicke und Hintergründe über die ökologische Bewirtschaftung der Weinberge und Weinherstellung. Genießen Sie leckeren Pfälzer Wein und Köstlichkeiten
in unserer tollen Landschaft!

Was erwartet Sie?
Empfang und Begrüßung mit einem Secco am Fuße des Klosters,
Weinbergswanderung mit 4 Probierstationen, je Station 1 Wein inklusive. Abschließend reichhaltiges Pfälzer Vesper im Weingut.
Dauer: ca. 3 Stunden

Fakten & Infos
Termine bitte rechtzeitig vereinbaren unter Tel.: 06323 / 98 09 29
Sprache: Deutsch und Englisch (bitte vorher absprechen)
Mindestteilnahme: 6 Personen
Wetter: Schlechtes Wetter gibt es eigentlich nicht, aber…bei Regen können wir die Wanderung leider nicht durchführen.
Sie können natürlich kostenlos einen neuen Termin vereinbaren!

Wird es anstrengend?
Nööö! Wir werden durch die Weinberge schlendern und uns nicht besonders anstrengen. Wir werden genießen und Spaß haben!
Bitte teilen Sie uns mit, wenn Sie hierzu besondere Wünsche haben!

Preis: abhängig von Teilnehmerzahl

Unsere bestseller

Die meistverkauften Weine des
Hauses.

In unserer Weinprobierstube können Sie unsere Weine probieren und gleichzeitig
Einiges dazu lernen.

der terminkalender

Das steht dieses Jahr
noch an.

Januar - Februar - März

Noch nichts geplant

Juli - August - September

WEIN & WANDERN – geführte Weinbergswanderungen mit Pfälzer Köstlichkeiten und Biologischen Weinen  – oder Weinprobe nach Absprache in unserer Weinprobierstube – sofern die Corona-Regelungen es zulassen.

April - Mai - Juni
VIRTUELLE WEINTOUR 2021 – Die Virtuelle WeinTour geht in die zweite Runde
Der Verkauf der Weinpakete und Online-Verkostung startet in Kürze. Bitte habt noch ein bisschen Geduld. Wir halten euch hier auf dem Laufenden. Wir freuen uns auf euch!
Die zweite Virtuelle WeinTour lädt vom 16. bis 25. April auf eine köstliche Entdeckungsreise durch die 13 deutschen Weinregionen ein. Bestellt spannende Weinpakete direkt zu euch nach Hause, probiert die deutschen Weine in 22 verschiedenen interaktiven Online-Verkostungen und lernt die 88 Winzer*innen dahinter kennen. Begleiten werden euch dabei die Deutsche Weinkönigin und andere Weinexpert*innen – zehn Tage lang live und ganz bequem von eurem Wohnzimmer aus.
Auf der Plattform www.virtuelle-weintour.net gibt es außerdem noch jede Menge Insider-Tipps für Aktivitäten in den Regionen und für Urlaub auf dem Weingut. TV-Moderator Manuel Andrack zeigt, warum “Wandern in Deutschlands Weinregionen” der neueste Trend ist und richtig Spaß macht! Folgt dem renommierten Wanderbuch-Autor in seinen Verkostungen auf die schönsten Wanderwege. Erfahrt, wo sich die tollsten Weinsichten verbergen und bei welchem Weingut man unbedingt Rast machen sollte.
So funktioniert‘s:
Jetzt auf die Website www.virtuelle.weintour.net gehen, Verkostung und Lieblingsweinpaket aussuchen, direkt bestellen und bequem nach Hause liefern lassen. Im April heißt es dann, zu Hause gemütlich machen und passend zum Verkostungstermin einschalten.
Oktober - November - Dezember

WEIN & WANDERN – geführte Weinbergswanderungen mit Pfälzer Köstlichkeiten und Biologischen Weinen  – oder Weinprobe nach Absprache in unserer Weinprobierstube – sofern die Corona-Regelungen es zulassen.

Januar - Februar - März

Noch nichts geplant

April - Mai - Juni
VIRTUELLE WEINTOUR 2021 – Die Virtuelle WeinTour geht in die zweite Runde
Der Verkauf der Weinpakete und Online-Verkostung startet in Kürze. Bitte habt noch ein bisschen Geduld. Wir halten euch hier auf dem Laufenden. Wir freuen uns auf euch!
Die zweite Virtuelle WeinTour lädt vom 16. bis 25. April auf eine köstliche Entdeckungsreise durch die 13 deutschen Weinregionen ein. Bestellt spannende Weinpakete direkt zu euch nach Hause, probiert die deutschen Weine in 22 verschiedenen interaktiven Online-Verkostungen und lernt die 88 Winzer*innen dahinter kennen. Begleiten werden euch dabei die Deutsche Weinkönigin und andere Weinexpert*innen – zehn Tage lang live und ganz bequem von eurem Wohnzimmer aus.
Auf der Plattform www.virtuelle-weintour.net gibt es außerdem noch jede Menge Insider-Tipps für Aktivitäten in den Regionen und für Urlaub auf dem Weingut. TV-Moderator Manuel Andrack zeigt, warum “Wandern in Deutschlands Weinregionen” der neueste Trend ist und richtig Spaß macht! Folgt dem renommierten Wanderbuch-Autor in seinen Verkostungen auf die schönsten Wanderwege. Erfahrt, wo sich die tollsten Weinsichten verbergen und bei welchem Weingut man unbedingt Rast machen sollte.
So funktioniert‘s:
Jetzt auf die Website www.virtuelle.weintour.net gehen, Verkostung und Lieblingsweinpaket aussuchen, direkt bestellen und bequem nach Hause liefern lassen. Im April heißt es dann, zu Hause gemütlich machen und passend zum Verkostungstermin einschalten.
Juli - August - September

WEIN & WANDERN – geführte Weinbergswanderungen mit Pfälzer Köstlichkeiten und Biologischen Weinen  – oder Weinprobe nach Absprache in unserer Weinprobierstube – sofern die Corona-Regelungen es zulassen.

Oktober - November - Dezember

WEIN & WANDERN – geführte Weinbergswanderungen mit Pfälzer Köstlichkeiten und Biologischen Weinen  – oder Weinprobe nach Absprache in unserer Weinprobierstube – sofern die Corona-Regelungen es zulassen.

Wir freuen uns auf ihre anfrage

Kontaktieren Sie uns.

Schreiben Sie uns einfach über unser Kontaktformular oder per eMail. Manches kann man sogar telefonisch schneller klären.

Telefon: +49(0) 6323 980929

Mail: weingut@kilianbopp.de

 

Kontaktformular: